آیا چای فشار خون را کاهش می دهد؟

فشار خون بالا (hypertension) به معنای این است که خون با فشار بالاتر از حد معمول در رگ های شما جریان می یابد. اگر درمان نشود، فشار خون بالا می تواند عوارضی مانند بیماری قلبی، حمله قلبی و سکته مغزی ایجاد کند.۱

بر اساس CDC، فشار خون بالا تقریباً نیمی از بزرگسالان در ایالات متحده را تحت تأثیر قرار می دهد. برآورد شده است که ۴۷ درصد از آمریکایی ها فشار خون سیستولیک بالاتر از ۱۳۰ میلی متر جیوه یا فشار خون دیاستولیک بالاتر از ۸۰ میلی متر جیوه دارند یا از داروهای ضد فشار خون استفاده می کنند.

فشار خون بالا معمولاً با تغییرات سبک زندگی سالم مانند رژیم غذایی کم نمک سالم و ورزش منظم درمان می شود. ممکن است به دارو برای کاهش فشار خون نیز نیاز باشد.۱

برخی افراد همچنین از مکمل ها و سایر داروهای طبیعی برای کمک به کنترل فشار خون استفاده می کنند. به عنوان مثال، تحقیقات نشان می دهد که برخی از چای ها، مانند چای سیاه و چای سبز، ممکن است به کاهش فشار خون کمک کنند.۳

این مقاله به بررسی علم تأثیر چای بر فشار خون و بهترین راه برای به دست آوردن فواید آن می پردازد.

کاتچین ها (Catechins) چیست؟

همه چای ها از گیاه Camellia sinensis به دست می آیند. سطح تخمیر برگ نوع چای را تعیین می کند:۴

• چای سفید: جوانه های جوان تخمیر نشده
• چای سبز: برگ های کاملا رشد یافته تخمیر نشده
• چای اولانگ: نیمه تخمیر شده
• چای سیاه: کاملا تخمیر شده
• چای پوئر: پیر و کاملا تخمیر شده
• چای های گیاهی: به دلیل اینکه از گیاهانی غیر از گیاه Camellia sinensis تهیه می شوند، چای های واقعی محسوب نمی شوند.

فواید چای برای فشار خون

آنتی اکسیدان های موجود در چای همچنین نشان داده شده است که باعث شل شدن رگ های خونی می شوند که به کاهش فشار خون کمک می کند. یک متاآنالیز نشان داد که مصرف منظم چای سبز و سیاه با کاهش ۳٫۵۳ میلی متر جیوه در فشار خون سیستولیک (SBP) و کاهش ۰٫۹۹ میلی متر جیوه در فشار خون دیاستولیک (DBP) همراه بود.

یک مطالعه اخیر بر اساس تحقیقات قبلی که نشان می داد چای می تواند به کاهش فشار خون کمک کند، ساخته شد. محققان به دنبال این بودند که چرا چای چنین تأثیری بر فشار خون دارد

ترکیبات خاص در چای که بر فشار خون تأثیر می گذارند

مطالعه نشان داد که دو ترکیب خاص بر نوعی پروتئین (به نام KCNQ5) که در عضله صاف دیواره رگ های خونی وجود دارد، تأثیر می گذارد. فعال کردن این پروتئین باعث شل شدن رگ های خونی می شود و جریان خون بهتری ایجاد می کند که فشار خون را کاهش می دهد.

چای همچنین حاوی L-theanine، یک اسید آمینه است که نشان داده شده است که فشار خون را در افراد تحت استرس کاهش می دهد و اضطراب را کاهش می دهد.

لازم به ذکر است که مراسم دم کردن چای، سپس نشستن و لذت بردن از یک فنجان چای، اثر آرامش بخش نیز دارد که می تواند استرس را کاهش دهد – عامل دیگری در کاهش فشار خون.

بهترین چای ها برای فشار خون

یک تجزیه و تحلیل نشان داد که در حالی که نتایج بین مطالعات متفاوت بود، به طور کلی تحقیقات از اثرات کاهش فشار خون چای حمایت می کرد.

• چای سبز

یک متاآنالیز در سال ۲۰۱۳ بر روی ۱۳ مطالعه نشان داد که به طور کلی، مصرف چای سبز به طور قابل توجهی SBP وDBP را کاهش داد.

این تجزیه و تحلیل و مطالعات موجود در آنها دارای برخی محدودیت ها بودند و نتایج باید به عنوان نتایج امیدوارکننده و نه قطعی تلقی شوند.

مرکز ملی سلامت مکمل و یکپارچه اذعان می کند که برخی تحقیقات از اثرات مثبت چای سبز بر فشار خون حمایت می کنند، اما خاطرنشان می کند که بسیاری از مطالعات بی نتیجه و محدود هستند.

• ایمنی چای سبز

چای سبز حاوی کافئین است. هنگام مشاهده برچسب ها، توجه داشته باشید که فقط کافئین اضافه شده باید ذکر شود. ممکن است کافئین موجود در چای سبز ذکر نشده باشد.

اعتقاد بر این است که چای سبز به عنوان نوشیدنی تا هشت فنجان در روز بی خطر است.

در دوران بارداری و شیردهی باید از چای سبز اجتناب کرد یا با احتیاط مصرف شود. در صورت مصرف، آن را به شش فنجان یا کمتر در روز محدود کنید (بیش از حدود ۲۰۰ میلی گرم کافئین).

در موارد نادری، گزارش هایی از آسیب کبدی در افرادی که از محصولات چای سبز، بیشتر در عصاره چای سبز به صورت قرص مصرف کرده اند، گزارش شده است.

• چای سیاه

مشابه چای سبز، مطالعات نشان داده اند که چای سیاه می تواند فشار خون را کاهش دهد.

همچنین ممکن است خواص محافظتی دیگری برای قلب داشته باشد. یک مطالعه سوئدی که سلامت ۷۴۹۶۱ زن و مرد را طی ۱۰٫۲ سال دنبال کرد، نشان داد که مصرف چهار فنجان یا بیشتر چای سیاه در روز با کاهش خطر سکته مغزی مرتبط است.

چای سیاه نیز حاوی کافئین است. برای ماندن در سطح ایمن کافئین، مصرف چای سیاه را به هشت فنجان یا کمتر در روز محدود کنید.

افراد باردار یا شیرده باید طبق توصیه های ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود کافئین کمتری مصرف کنند.

• چای قرمز (Hibiscus)

در حالی که چای قرمز یک چای سنتی نیست، یک متاآنالیز از مطالعات نشان داد که نوشیدنی‌های تهیه شده با گیاه گرمسیری Hibiscus sabdariffa L. در کاهش SBP و DBP مؤثر بوده‌اند. در حالی که امیدوارکننده است، مطالعات بیشتری برای تأیید این یافته مورد نیاز است.

چای قرمز بدون کافئین است. در حالی که به طور کلی بی خطر تلقی می شود، مطالعه ای در سال ۲۰۱۳ به خطر بالقوه آسیب کبدی در دوزهای بالا اشاره می کند.

از نوشیدن نوشیدنی Hibiscus sabdariffa قبل از مصرف استامینوفن (Tylenol) خودداری کنید، زیرا ممکن است چای باعث افزایش سرعت دفع استامینوفن از بدن شود. برای تعیین اینکه آیا این مورد بیش از یک نگرانی جزئی در نظر گرفته می شود، به اطلاعات بیشتری نیاز است.

تشخیص

یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی با موارد زیر تشخیص فشار خون بالا را انجام می دهد:

• انجام شرح حال پزشکی
• تایید فشار خون بالا با انجام دو یا چند خواندن در قرارهای ملاقات پزشکی جداگانه
• انجام آزمایش خون (در صورت لزوم)
• با قرار دادن یک مانیتور فشار خون برای ثبت خوانش ها در طول ۲۴ ساعت یا نشان دادن نحوه اندازه گیری فشار خون در خانه، فشار خون شما را کنترل می کند
  درمان

درمان

فشار خون بالا به عوامل مختلفی از جمله سن، شدت فشار خون بالا، وجود سایر شرایط سلامتی و سبک زندگی شما بستگی دارد.

درمان فشار خون بالا شامل موارد زیر است:

•  تغییرات سبک زندگی سالم: این شامل یک رژیم غذایی کم سدیم، ورزش منظم و مدیریت استرس است.
• دارو: در صورت کافی نبودن تغییرات سبک زندگی، ممکن است به دارو نیاز باشد. انواع مختلفی از داروها برای فشار خون بالا وجود دارد و پزشک شما بهترین نوع را برای شما انتخاب می کند.
• فشار خون بالا می تواند یک تشخیص ناامید کننده برای مقابله باشد، اما این وضعیت با تغییرات سبک زندگی، ورزش و دارو قابل کنترل است. تحقیقات نشان می دهد که نوشیدن چای ممکن است یک عادت سالم باشد که ارزش دارد به سبک زندگی خود اضافه کنید تا به کاهش فشار خون کمک کند. فقط از این نوشیدنی به طور متوسط لذت ببرید تا از مصرف بیش از حد کافئین جلوگیری کنید.