در سال‌های اخیر با کوچک تر شدن فضاهای خانگی و نیاز افزاینده به ماشین‌ها و دستگاه‌های مختلف برای انجام کارهای روزمره و رتق فتق کردن امور زندگی، برای صرفه جویی در وقت و هزینه. مجموعه‌های مختلفی از وسایل چند کاره در مورد وسایل مورد نیاز در خانه تولید شده است، که غذاسازها یکی از این محصولات است.
دستگاه غذاساز بهترین گزینه برای کسانی است که دوست دارند از طعم خانگی غذا بدون صرف کردن ساعتها زمان برای آشپزی لذت ببرند. در حقیقت شما تنها مواد اولیه را آماده می‌کنید و دستگاه غذاساز خرد کردن، مخلوط کردن و تمام کارهای دیگر را در ظرف چند دقیقه برای شما انجام می‌دهد. البته هر غذاسازی قابلیت‌های خاص خود را داشته که هر چه قدر این قابلیت‌ها و امکانات بیشتر باشند، غذاساز شما کاراتر خواهد بود اما نهایتا هزینه خرید و نگهداری آن هم بیشتر و شستن ظروف متنوع آن سخت‌تر و وقت‌گیرتر است.
نکاتی که هنگام خرید باید با آنها توجه کنیم
- قدرت موتور: در مورد توان یا قدرت موتور با بدانید که بیشتر توان موتور در غذاسازها صرف مخلوط کن و آبمیوهگیری خواهد شد. برای کار کردن یک آبمیوه گیری شما به موتوری حداقل با بیش از ۶۰۰ وات قدرت نیاز خواهید داشت. در نظر داشته باشید که هرچه قدرت دستگاه بیشتر باشد کارکرد و دوام بالاتری خواهد داشت.
- قابلیت تنظیم سرعت: چندگانه بودن میزان سرعت دستگاه باعث میشود که شما بتوانید بسته به نوع غذایی که قصد تهیه آن را دارید و نرم یا سخت بودن آن یا میزان خرد کردن به قطعات ریز یا درشت، قادر باشید سرعت چرخش موتور را تعیین کرده و غذا را با توجه به سلیقه خودتان تهیه نمایید.
- چندکاره بودن دستگاه: هنگام خرید غذاساز به امکانات و چندکاره بودن توجه کنید و محصولی را انتخاب نمایید که بیشترین امکانات را در اختیارتان قرار دهد. به طور مثال یک غذاساز حرفه ایی دارای امکاناتی همچون آب میوه گیری. مخلوط کن، آسیاب، رنده، همزن و آبمرکبات گیری است. پس در نظر داشته باشید که دستگاهی را انتخاب کنید، که علاوه بر کیفیت بالا در مقابل ارزش دستگاه بیشترین امکانات را داشته باشد.
- میکروسویچ: میکروسویچ قابلیتی است که اگر پارچ یا هر تکه دیگر خوب روی دستگاه قرار نگرفته یا اینکه در جای خود نصب نشده بود، غذاساز شروع به کار نکند. اگر این تکنولوژی روی غذاساز یا هر دستگاه برقی چند تکه نصب نباشد، ممکن است به محض روشن شدن، دستگاه دچار مشکل شده و همه مواد غذایی شما را روی در و دیوار پخش کند.
- تیغه ها: جنس تیغه ها در قسمت آبمیوه گیری و مخلوط کن بهتر است که به جای پلاستیک از استیل ضد زنگ و تیتانیوم باشد، که هم استحکام و دوام مناسبی دارد و هم کارکرد بهتری در خرد کردن قطعات میوه و مواد غذایی دارد.
- دردسترس بودن قطعات: از آنجایی که همیشه احتمال شکستن و خرابی قطعات این دستگا‌ه‌ها زیاد است. هنگام خرید محصولی را انتخاب کنید. که علاوه بر قابل تعویض بودن قطعات حساس در دسترس نیز بوده و دارای خدمات پس از فروش گسترده‌ایی باشند.
- قابلیت شست‌وشو: برای کسانی که به ماشین ظرفشویی دسترسی دارند بهتر است غذاسازی را تهیه کنند که قابلیت جدا شدن قطعات و شستشو در ماشین ظرفشویی را داشته باشد در این صورت علاوه بر راحتی شست‌وشو در زمان نیز صرفه جویی خواهید کرد.
شما با یک غذا ساز چه کارهایی میتوانید انجام دهید؟
شما با تهیه یک غذاساز قادر خواهید بود که علاوه بر و تهیه آبمیوه‌های متنوع، به خرد کردن، ورقه کردن و برش نگینی تمامی میوه‌ها و سبزیجات از قبیل کدو، بادمجان، هویج‌ها، سیب‌ها، خیارها و همچنین در تهیه سالاد یا دیگر دستورات غذایی شامل خرد یا پودر کردن غلات، خرد کردن نان و تولید کرامپ لوبیا و نخود فرنگی و همچنین تهیه سسها و سالساها بپردازید.
غذاساز فیلیپس مدل HR7778
نقاط قوت:
- دستگاه چندکاره
- قابلیت شستوشوی راحت
- موتور ۱۳۰۰ وات قوی
نقاط ضعف:
- پلاستیکی بودن ظروف به جای شیشه‌ایی بودن
- نداشتن مخزن تفاله برای آبمیوهگیری
- قیمت بالا
غذاساز فیلیپس (Philips) مدل HR7778 با توان ۱۳۰۰ وات و وزن ۱۱٫۵ کیلو گرم ظاهری زیبا داشته و پیچ تنظیم روی آن قرار دارد که قدرت دستگاه را در سرعت‌های مختلف تنظیم می‌کند. حالت پالس یا لحظه‌ای را هم برای مدل HR7778 در نظر گرفته‌اند. این دستگاه مجهز به میکرو سوییچ بوده به این نحو که اگر هریک از قسمت‌های دستگاه مانند ظرف مخلوط‌کن یا خردکن درست روی دستگاه نصب نشوند و در آن به‌درستی بسته نشود، موتور روشن نمی‌شود. این دستگاه مجهز به خرد کن، یخ ساز، آسیاب کن، آبمیوهگیری و آب مرکبات است.
ظروف مخلوط‌کن، خردکن و آبمیوهگیری پلاستیکی، شفاف و باکیفیت هستند. دیسک‌های رنده و برش زن متنوع در این مدل به تهیه‌ی مواداولیه و آماده‌کردن آنها برای طبخ انواع غذا کمک می‌کنند. تیغه‌ی خردکن از جنس استیل ضدزنگ است و هرچیزی را خرد و ریز می‌کند. پره‌ی همزن دوگانه برای همزدن سسها و خمیرهای سبک مناسب است. کاردک پلاستیکی برای تمیزکردن و خارج‌کردن مواد ارائه شده است. همراه این مدل، متعلقات آب‌مرکبات‌گیری هم عرضه میشود. پایه‌های ضدلغزش زیر بدنه‌ی اصلی، مانع جابه‌جایی و لرزش دستگاه حین فعالیت میشود.
بخوانید: راهنمای خرید انواع باربیکیو و کباب پز
غذاساز بوش مدل MC64060
نقاط قوت:
- توان مناسب موتور
- شستشوی آسان
- میکروسویچ
- درپوش دارای قفل ایمنی
نقاط ضعف:
- محدود بودن تیغه های رنده
غذاساز بوش مدل MCM64060 یکی از دستگاه‌های باکیفیت ارائه‌شده در بازار است. این غذاساز چندکاره، بدنه‌ی اصلی دارد که موتور قدرتمند داخل آن قرار گرفته است. بدنه با ترکیب رنگ‌های روشن و تیره، زیبایی خاصی دارد که آن را به آشپزخانه هم اضافه می‌کند. روی دستگاه، پیچ تنظیم سرعت و روشن و خاموش دستگاه تعبیه شده است که از حالت پالس یا لحظه‌ای هم پشتیبانی می‌کند. این پیچ به صورت الکترونیکی تنظیم میشود و مانند مدل‌های معمول، تنظیم پله‌ای ندارد.
در بالای بدنه‌ی اصلی، ظرف خردکن متصل میشود تا با اتصال تیغه‌ها و دیسک‌های رنده‌ی بتواند مواد غذایی را رنده کند. این دستگاه هم چنین مجهز به خامه زن و خمیز زن و درپوش ایمنی به همراه نگه دارنده ی دسیک و چاقوی تیز چند کاره است. این قطعات متنوع در یک کیف نگهداری می‌شوند تا فضای زیادی را اشغال نکرده و همیشه در دسترس باشند. پارچ مخلوط‌کن هم در غذاساز بوش مدل MCM64060 وجود دارد تا بتوان مواد مخلوط‌های مایع و آبمیوه و اسموتی‌های متنوع را تهیه کرد. آسیاب کوچک همراه دستگاه برای تهیه‌ی پودر ادویه، زعفران و مغز آجیل استفاده میشود تا به غذاها اضافه شوند. این دستگاه قابلیت گرفتن آب مرکبات هم دارد تا آب‌پرتقال طبیعی و سالم به‌راحتی تهیه و صرف شود. از دیگر خصوصیات دستگاه قابل‌شست‌وشو بودن آن به وسیله ماشین ظرفشویی هستند. زیر بدنه، پایه‌های ضدلغزش در نظر گرفته شده‌اند تا حین روشن‌بودن، مانع از تکان‌خوردن دستگاه شوند. توان بالای موتور، ظرفیت مناسب ظروف و تنوع لوازم جانبی، این غذاساز را دستگاهی منحصربه‌فرد کرده است.
بخوانید: راهنمای خرید دستگاه آبمیوه گیری
غذاساز فیلیپس مدل HR7776
نقاط قوت:
- توان مناسب موتور
- صفحه‌ی چرخان
- شستوشوی راحت
نقاط ضعف:
- کوتاه بودن سیم
- محدود بودن تعداد رنده ها
- نداشتن آبمیوه گیری
این غذاساز نسبت به مدل قبلی یعنی HR7778 دارای امکانات محدود‌تر و ظرفیت پایین‌تری بوده و قیمت پایین‌تری نیز دارد. این محصول جز غذاسازهای رده متوسط است و منهای نداشن آبمیوهگیری نسبت به مدل HR7778 در سایر کارهای غداساز عملکرد تقریبا مشابهی دارد.
غذاساز فیلیپس مدل HR7776 با توان ۱۳۰۰ وات و وزن مناسب ۸٫۶ کیلو گرم است. در جلوی دستگاه، پیچ تنظیم در نظر گرفته شده است که سرعت موتور را تعیین می‌کند و میتواند در ۱۲ مرحله، این اقدام را انجام دهد. علاوه بر سرعت‌های مختلف، استفاده از سرعت لحظه‌ای یا پالس هم امکان‌پذیر است و زمانی‌که کاربر پیچ تنظیم را روی آن نگه می‌دارد، موتور با سرعت به چرخش درمی‌آید. ظرف اصلی خردکن و غذاساز حدود ۳ لیتر گنجایش دارد. از دیگر امکانات HR7776 میتوان به تکنولوژی PowerChop، کلید های پیش فرض برای حالات خردکردن یخ، زدن خمیر و همزدن کرم و همچنین محور چرخان اشاره کرد. این دستگاه با داشتن خرد کن میتواند از پس خرد کردن سیب‌زمینی، گوشت و… و رنده‌کردن یا برش‌دادن پیاز و سیب‌زمینی بر آید. علاوه‌براین صفحات خردکننده، صفحه‌ی آب‌مرکبات‌گیری نیز همراه دستگاه عرضه میشود که برای تهیه‌ی آب‌پرتقال یا لیمو کاربرد دارد.
خمیرزن و همزن هم با غذاساز فیلیپس مدل HR7776 عرضه میشود. به‌این‌ترتیب تهیه‌ی خمیر و مایه کیک و شیرینی کاری آسان خواهد بود. پارچ مخلوط‌کن هم با ظرفیت ۱٫۵ ظرفیت قابل قبولی دارد که برای برای تهیه‌ی انواع مخلوط‌ها، سسها و آبمیوه‌های خاص مانند آب‌طالبی مناسب است. این پارچ هم پلاستیکی بوده و روی آن درجه‌بندی‌شده است. این دستگاه به فناوری PowerChop مجهز است که امکان خردکردن مواد نرم و سخت را فراهم می‌سازد. صدای دستگاه هم زیاد نیست و در بازه‌ی استاندارد غذاسازها قرار دارد.
بخوانید: راهنمای خرید دستگاه میوه خشک کن
غذاساز سایا مدل CFP-110
نقاط قوت:
- جمع وجور و اشغال فضای کم
- قیمت مناسب
- قابلیت شست‌وشو
- تیغه‌های استیل ضد زنگ
نقاط ضعف:
- نداشتن میکرو سویچ
- نداشتن همزن
- پلاستیکی بودن همزن
- توان متوسط موتور
مهم‌ترین قابلیت‌های این دستگاه عبارت است از قابلیت خرد کردن انواع گوشت و سبزیجات، همزن، خمیرزن، رنده، آبمیوهگیری، آب‌مرکبات‌گیری و مخلوط‌کن. ازجمله مشخصات قابل‌توجه محصول قرارگیری هم‌زمان پارچ مخلوط‌کن و محفظه خردکن روی دستگاه است که دیگر نیازی به جابجایی آنها و اشغال فضای اضافی نیست. علاوه بر این یک محفظه در قسمت کناری دستگاه، و یک محفظه کشویی در مقابل دستگاه تعبیه شده که برای قرارگیری متعلقات جانبی نظیر تیغه‌ها و دیسک‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. تیغه‌ها از جنس استیل بوده که نشان از کیفیت طراحی و عملکرد این مدل دارد. این مدل همچنین قابلیت تنظیم سرعت عملکرد سه سرعته دارد. گفتنی است که ظرفیت پارچ خرد کن ۱٫۵ لیتر و ظرفیت مخلوط کن یک لیتر است. تعداد رنده های این غذاساز ۴ عدد است که مناسب به نظر می‌آید.
بخوانید: راهنمای خرید همزن برقی
غذاساز کنوود مدل FDM786
نقاط قوت:
- موتور پرتوان
- تنظیم هشت گانه سرعت
- پارچ شیشه‌ایی
- کیفیت ساخت بالا
- وزن پایین و اشغال جای کم
نقاط ضعف:
- کوتاه بودن سیم
- نداشتن تنوع رنگ‌بندی
مدل FDM786 یک غذاساز نیمه حرفه‌ای محسوب میشود که علاوه بر غذاساز، امکاناتی از قبیل مخلوط‌کن، آبمیوهگیری و آب مرکبات‌گیری را نیز برای کاربر فراهم می‌کند. کنوود از موتور ۱۰۰۰ واتی بهره برده و دارای کلید تنظیم ۸ سرعته با امکان عملکرد لحظه‌ای (Pulse) است. کیفیت ساخت و طراحی این محصول در وضعیت بسیار مناسبی به‌سر میبرد و بدنه آن از استیل ضدزنگ ساخته شده و خوشبختانه پارچ در نظر گرفته شده برای مخلوط‌کن نیز یک نمونه شیشه‌ای با کیفیت است. از دیگر امکانات این غذاساز باید به ۴ عدد رنده، آبمیوه گیری، مخلوط کن، آب‌مرکبات‌گیری و همزن اشاره کرد. گفتنی است، این غذاساز مجهز به سیم جمع کن و قفل ایمنی درپوش نیز است.
بخوانید: راهنمای خرید قهوه ساز و اسپرسو ساز
غذاساز فیلیپس مدل HR7628/00
نقاط قوت:
- وزن پایین
- شستوشوی آسان
- فناوری PowerChop
- مقرون به صرفه
نقاط ضعف:
- نداشتن آبمیوهگیری
- موتور نه چندان قوی
- تنظیم محدود دو سرعته چرخش موتور
HR7628 این مدل در سال ۲۰۱۳، برنده‌ی جایزه‌ی طراحی iF شده که در نوع خود و با درنظرگرفتن رده‌ی قیمتی‌اش، جالب به نظر می‌رسد. HR7628 علاوه بر قابلیت‌های یک غذاساز، یک مخلوط‌کن هم در اختیار شما قرار می‌دهد که به نظر می‌رسد به لطف موتور قدرتمند دستگاه، بتواند به‌راحتی از پس خرد و مخلوط‌کردن موادغذایی برآید. از امکانات این این محصول باید به ۴ رنده کن، همزن، مخلوط کن و خرد کن اشاره کرد. همچنین HR7628 مجهز به فناوری PowerChop برای خرد کردن مواد سخت و نرم است. فیلیپس برای این غذاساز، یک موتور ۶۵۰ واتی در نظر گرفته که در مقایسه با محصولات هم‌رده‌اش، رقم مناسبی به نظر می‌رسد. HR7628 بهعنوان یک غذاساز کارراه‌انداز و باکیفیت، از قیمت مناسبی بهره میبرد. وزن این غذاساز ۳٫۶ کیلو گرم است، که در رده ی غذاسازهای کم وزن جای می‌گیرد.
