در دنیای امروز که همه چیز به سرعت انجام می گیرد و افراد به دنبال هر چه ساده تر کردن زندگی خود به وسیله تکنولوژی هستند، ورود این تکنولوژی به آشپزخانه ها اجتناب ناپذیر است. مایکروویوها از جمله دستگاه هایی هستند که ورودشان تحول زیادی در دنیای آشپزی به وجود آورد.
امروزه مایکروویو به یکی از ضروری ترین و اساسی ترین وسیله های یک آشپزخانه تبدیل شده است. استقبال افراد از مایکروویو باعث پیشرفت روزافزون این دستگاه و اضافه شدن قابلیت های متنوع در نسخه های جدید آن شده است. گرم کردن سریع غذاها و یخ زدایی کمترین نیازی است که مایکروویو ها برطرف می‌سازند. از جمله کارایی های دیگر آن ها می‌توان به داشتن قابلیت پخت انواع کیک و شیرینی، پخت انواع غذاها، سرخ کردن، بخارپز کردن و گریل کردن غذاها اشاره کرد.
اما نکته اصلی اینجاست که با وجود تنوع گسترده مایکروویوها در هنگام خرید باید به چه نکاتی توجه داشت و چه چیزهایی را مد نظر قرار داد؟ در ادامه به نکات مهمی اشاره می‌کنیم که بهتر است در خرید مایکروویو در نظر بگیرید.
معیارهای انتخاب یک مایکروویو مناسب
- اگر برای پخت غذا مایکروویو را تهیه می کنید بهتر است مایکروویو با قدرت بالاتری را انتخاب کنید و اگر تنها برای گرم کردن و یخ زدایی به مایکروویو نیاز دارید مدل های با قدرت متوسط برای شما بهتر خواهد بود.
- دومین نکته مهم مکانی است که میخواهید در آشپزخانه به مایکروویو اختصاص دهید. بهتر است این مکان دارای جای کافی برای تهویه و رفت و آمد هوا از پشت و بالای مایکروویو را داشته باشد.
- تنوع در برنامه های پخت می تواند نکته بعدی باشد. توجه کنید که با در نظر گرفتن نیازتان برنامه های پخت را انتخاب نمایید زیرا ممکن است برخی از آنها برایتان بلااستفاده بوده و فقط هزینه اضافی به شما تحمیل کند.
- یکی از کاربردی ترین تکنولوژی مایکروویوها فن کانوکشن است. فن کانوکشن در قسمت پشت مایکروویو تعبیه می‌شود و موجب پخت سریع و یکنواخت غذا می‌شود. بسیاری از مایکروویو های جدید دارای فن کانوکشن می‌باشند که البته این تکنولوژی دارای هزینه بیشتری نسبت به سایر دستگاه ها خواهد بود.
- کاربری آسان و عدم پیچیدگی برنامه ها نیز در انتخای مایکروویو مهم است. بهتر است دستگاهی را انتخاب کنید که کار با آن برایتان آسانتر است.
۷ مورد از بهترین و کارآمدترین مایکروویو های موجود در بازار امروز را به دقت انتخاب کرده‌ایم که در ادامه به معرفی و بررسی آنها می‌پردازیم:
مایکروویو سامسونگ مدل SAMI14-D
نقاط قوت:
- کیفیت ساخت بالا
- طراحی حرفه‌ای
- توان بسیار زیاد
- سرامیک ضد خش سطح داخلی
- قابلیت سرخ کردن با کمترین روغن
- مجهز به سیستم رفع بو
- صفحه گردان بزرگ ۳۸ سانتی متری
نقاط ضعف:
- عدم تنوع رنگ بالا
- نداشتن دستور العمل کامل نحوه استفاده
اجاق مایکروویو سامسونگ مدل SAMI14-D، در ابعاد مناسب، گنجایش بالا، وزن نسبتا زیاد و باقابلیت‌های ویژه‌ای ساخته‌شده است. این محصول دارای گنجایش ۳۵ لیتر به همراه قابلیت مایکروویو و برنامه‌ی پخت است. از مشخصات فنی این محصول می‌توان به قابلیت مایکرویو با توان ۱۴۵۰ وات، سیستم گریل با توان ۲۲۵۰ وات، سیستم کانوکشن با توان ۲۵۰۰ وات به همراه سیستم یخ‌زدایی و جوجه‌گردان اشاره کرد. همچنین این محصول به یک صفحه‌ی نمایش، قابلیت تنظیم زمان، برنامه‌ی خودکار و قابلیت قطع و وصل کردن صدا هم مجهز است.
لازم به ذکر است که به همراه این محصول، دفترچه‌ی راهنما، سینی مخصوص، محفظه‌ی نگه‌دارنده‌ی سیم و استریمر حرفه‌ای هم به کاربر ارائه می‌شود. تفاوت عمده‌ی این محصول با کالای مشابه‌اش، در طراجی ظاهری است. در نظر داشته باشید که سامسونگ، یک شرکت بزرگ کره‌ای است که در زمینه‌های مختلفی از جمله، ساخت لوازم‌خانگی برقی، صوتی و تصویری، گوشی‌های هوشمند، لوازم جانبی الکتریکی و حتی صلاح‌های جنگی، فعالیت‌های بسیار گسترده‌ای را در سراسر جهان انجام می‌دهد. همچنین کیفیت ساخت محصولات این شرکت برای تمام بازارهای جهانی تضمین‌شده است.
بخوانید: ۷ گوشکوب برقی از بهترین برندها برای یک غذای فوری
مایکروویو ال جی سری سولاردام مدل MS92
نقاط قوت:
- مجهز به پخت نوری
- تنوع زیاد در پخت غذاهای ایرانی و خارجی
- توان بسیار زیاد
- مجهز به هیتر ذغالی
- قابلیت حفظ طعم اصلی و مواد مغذی غذا
- ۵۰% صرفه جویی در مصرف برق نسبت به فر برقی
- پخت با ۵ روش مختلف (ماکروویو، گریل، کانوکشن، پخت با بخار، پخت ترکیبی)
نقاط ضعف:
- عدم تنوع رنگ بالا
- سخت بودن تمیز کردن سطح استیل داخلی
مایکروویو MS92» » محصولی از شرکت شناخته شده‌ی «ال‌جی» است. این دستگاه ظرفیت ۳۸ لیتری دارد و برای خانواده‌های ۳ تا ۵ نفره پیشنهاد می‌شود. این دستگاه با ۲۴ برنامه‌ی پخت غذا، می‌تواند به‌راحتی در کوتاه‌ترین زمان ممکن انواع غذاها اعم از ایرانی و فرنگی را برایتان آماده کند. این دستگاه از قابلیت مایکروویو با توان ۱۶۵۰ وات بهره میبرد و گریل آن توان ۱۶۰۰ واتی دارد. این دستگاه دارای فن کانوکشن است که هوای داخل دستگاه را جهت پخت یکنواخت به گردش در می‌آورد. گریل در مدل MS92 از سیستم کنترل دما برخوردار است؛ این سیستم دما سه حالته بوده و شامل (ملایم، متوسط و پرقدرت) می‌شود. از دیگر قابلیت‌های این دستگاه می‌توان به قفل کودک و تایمر اشاره داشت.
بخوانید: راهنمای خرید بهترین پلوپز برای جهیزیه
مایکروویو مایدیا مدل TC936T5X
نقاط قوت:
- گنجایش زیاد
- دارای کانوکشن
- کلیدهای تمام لمسی
- قیمت مناسب و بصرفه
نقاط ضعف:
- تنوع کم در برنامه های پخت
- وزن زیاد
این مایکروویو دارای گنجایش متوسط ۳۶ لیتر و محفظه داخلی از جنس استیل است. از دیگر ویژگی‌های این دستگاه تنوع خوب برنامه پخت است و با استفاده از پنل تنظیمات که در بالای در دستگاه قرار گرفته، قابلیت تنظیم ۱۰ مدل برنامه پخت اتوماتیک وجود دارد. همچنین پنل تنظیمات به صورت لمسی کنترل می‌شود که علاوه‌بر زیبایی‌بخشی، کار با دستگاه را ساده‌تر کرده است. دو دکمه ولومی در دو طرف این پنل قرار گرفته است و در میان آنها صفحه‌نمایش دیجیتال دستگاه قرار دارد. حالت کانوکشن که در مایکروویو TC936T5X تعبیه شده به دستگاه این امکان را می‌دهد که گرما را به صورت یکنواخت به اطراف غذا هدایت کند؛ طوری‌که ضمن پخت سریع‌تر غذا، داخل آن آب‌دار باقی مانده و طعم بهتری داشته باشد.
این ویژگی به خصوص در پخت مواد خمیری مانند پیتزا، پیراشکی، شیرینی، لازانیا و … کاربردی است. در صورت استفاده از مواد غذایی منجمد می‌توانید از سیستم یخ‌زدا استفاده کنید که با توجه به وزن و زمان مواد منجمد، عملیات یخ‌زدایی آنها را انجام می‌دهد. همچنین این ماکروویو مجهز به چراغ داخلی است تا با روشن‌کردن آن بتوانید بر روند پخت غذا نظارت داشته باشید.
بخوانید: ۹ همزن برقی ایستاده (کاسه دار) برای پخت حرفه ای کیک و شیرینی
مایکروویو سامسونگ مدل GE234STS
نقاط قوت:
- مجهز به سیستم پخت یکنواخت (TDS)
- مجهز به سیستم پیش گرمایش
- دارای سیستم خمیرساز
نقاط ضعف:
- عدم وجود محافظ داخلی سقف
مایکروویو سامسونگ مدل GE234STS محصولی زیبا و کارآمد از این تولیدکننده معتبر است. این دستگاه از گروه مایکروویو های رومیزی است که در آنها با فشار دادن یک دکمه باز می‌شود. این مدل با طراحی خاصی که دارد می‌تواند زیبایی بخش آشپزخانه هم باشد. این دستگاه برای استفاده در منازل و ادارات و شرکت‌ها و حتی کافی‌شاپ‌های کوچک کاربرد دارد. دکمه‌های این دستگاه فشاری لمسی است و صفحه‌نمایش آن‌که اعداد و علائم را نشان می‌دهد وضعیت کارکرد دستگاه را به‌خوبی نشان می‌دهد. گریل هم از امکانات ویژه این دستگاه است که می تواند غذاهای خوشمزه ای به صورت کبابی تهیه کند.
پخت ترکیبی یکی دیگر از امکانات این دستگاه است. قابلیت یخ‌زدایی در مایکروویو سامسونگ مدل GE234STS هم بسیار کاربردی است. استفاده از TDS یا Triple Distribution System باعث پخت یکنواخت و افزایش راندمان دستگاه می‌شود. محفظه این مایکروویو سرامیکی است تا راحت تمیز و راندمان دستگاه بالا رود.
بخوانید: راهنمای خرید دستگاه ساندویچ ساز و معرفی بهترین‌های بازار
مایکروویو پاناسونیک مدل NN-GD371
نقاط قوت:
- قدرت بالا
- طول عمر بالا
- برنامه پخت متنوع و کامل
- کیفیت ساخت بالا
نقاط ضعف:
- کوچک بودن سایز محصول
مایکروویو NN-GD371 یک مایکروویو رده متوسط است که قادر است علاوه بر پخت از طریق امواج مایکروویو غذاهای شما را با گریل تعبیه شده در آن گریل نماید. گنجایش خالص این مایکروویو ۲۳ لیتر است که این ظرفیت آن را در دسته کوچک‌ترین مایکرویوهای موجود در بازار قرار می‌دهد. نکته ای که در مورد انتخاب حجم مورد نیاز مایکروویو از اهمیت بالایی برخوردار است نوع کاربری افراد خانواده از مایکروویو است و صرفاً از روی تعداد افراد خانواده نمی‌توان حجم مورد نیاز مایکروویو را انتخاب کرد. مگنترون این مایکروویو قادر است تا با قدرت ۹۵۰ وات انرژی الکترونیکی را به امواج الکترومغناطیسی تبدیل نماید و آن را با فرکانسی بسیار بالا به سمت ماده غذایی پرتاب کند.
روی گوشه پایینی درب این مایکروویو در سمت راست عبارت گریل درج شده است و تاکید زیادی روی آن شده است. البته وجود گریل در مایکرویوهای رده بالا یکی از قابلیت‌های ضروری است، اما وجود آن در مایکرویوی با این رده قیمتی قابلیتی ویژه محسوب می‌شود. المنت های قرار گرفته در این مایکروویو ۱۰۰۰ وات انرژی مصرف و از این لحاظ هم در وضعیت مطلوبی ارزیابی می‌شوند. امکانات NN-GD371 دارای ۱۲ برنامه خودکار پخت غذا است و علاوه بر آن برنامه مخصوص یخ زدایی از غذاهای گوناگون هم برای آن در نظر گرفته شده است. همچنین برنامه ای هم برای گرم کردن مجدد غذا در آن در نظر گرفته شده است تا شروع بکار مایکروویو برای گرم کردن غذا با سرعت بیشتری انجام پذیرد.
بخوانید: راهنمای خرید غذاساز و معرفی بهترین‌های بازار
مایکروویو فلر مدل MW 201
نقاط قوت:
- عمر مفید بالا
- قیمت مناسب
- کیفیت ساخت بالا
نقاط ضعف:
- کوچک بودن سایز محصول
- کم بودن برنامه های پخت
- کوتاه بودن سیم برق دستگاه
محفظه‌ی داخلی این دستگاه از جنس سرامیک ساخته شده و دسته‌ی آن مانند بیشتر محصولات مشابه، در کنار قرار گرفته است و درِ دستگاه به سمت چپ بازمی‌شود. بهره‌مندی این محصول از برنامه‌های متنوع پخت، آن را محبوب کرده است. هشت منوی پخت خودکار برای پیتزا، گوشت، سیب‌زمینی، ماهی، سبزیجات، بازگرم‌کنی، پاستا و سوپ از ویژگی‌های این دستگاه است. با این دستگاه می‌توان انواع موادغذایی را با کمترین میزان روغن سرخ کرد.
این محصول زمان‌سنج ۹۵دقیقه‌ای دارد که در مقایسه با دیگر محصولات نقطه‌ی عطفی محسوب می‌شود. درمجموع این دستگاه با داشتن قابلیت‌های مختلف، پخت انواع موادغذایی را با روش‌های گوناگون ممکن می‌سازد.
بخوانید: راهنمای خرید انواع باربیکیو و کباب پز
مایکروویو ال جی سری سولاردام مدل MS96CR-GSC
نقاط قوت:
- مجهز به پخت نوری و هیتر ذغالی
- تنوع زیاد در پخت غذاهای ایرانی و خارجی
- توان بسیار زیاد
- دارای سنسور برای پختن و گرم کردن غذا بدون نیاز به تنظیم زمان
- سیستم کنترل دقیق دمای گریل
- پخت با ۵ روش مختلف (ماکروویو، گریل، کانوکشن، پخت با بخار، پخت ترکیبی)
نقاط ضعف:
- عدم تنوع رنگ بالا
- سخت بودن تمیز کردن سطح استیل داخلی
پخت نوری: استفاده از این پخت به ما امکان این را می دهد تا غذاهایی سالم تر و لذیذ تر بپزیم. حفظ طعم اصلی, خشک نشدن و حفظ ویتامین ها و مواد مغذی غذا از مزیت های اصلی پخت نوری ال‌جی می باشند. هیتر ذغالی: با استفاده از هیتر ذغالی که اختراع انحصاری شرکت ال‌جی است, ویتامین ها, مواد مغذی و همینطور آب موجود در غذا حفظ شده و غذا برشته, خوشمزه تر و آبدارتر می شود. و در عین حال تا %۵۰ در مصرف برق صرفه جویی خواهید کرد.
سیستم کنترل دمای گریل: بر خلاف بسیاری از فرهای دیگر که دارای دمای حرارتی ناپایدار هستند و فقط قابلیت روشن و خاموش شدن بدون تنظیم درجه حرارت را دارند , در این مایکروویو ال‌جی شما می توانید درجه حرارت دلخواه خود را تنظیم کنید ( ملایم, متوسط , پرقدرت).
