همه ما دلمان می‌خواهد که بدنی سالم و ورزیده و البته اندامی متناسب داشته باشیم تا هم زیبا باشیم و هرچه دلمان می‌خواهد بپوشیم و هم درگیر بیماری‌های مزمین قلبی و دیابت و … نشویم. برای برخی تناسب اندام به یک رویای دور تبدیل شده و با وجود تلاش‌های مکرر به رژیم گرفتن و ورزش‌های سخت بعد از مدتی دوباره بدنشان به همان فرم و شکل قبلی برمی‌گردد.
البته هر رژیمی هم سالم نیست و اگر حواسمان نباید به‌اسم رسیدن به بدن سالم و متناسب بدتر با بدنی تخریب‌شده و بیمار مواجه می‌شویم که ما را با درگیر دکتر و دوا و درمان می‌کند. گاهی هم آن‌قدر رژیم‌ها سخت هستند که نمی‌توانیم ادامه‌شان بدهیم یا با یک شب مهمانی دیگر همه‌چیز را تمام‌شده می‌بینیم و بی‌خیال تکمیل دوره رژیم می‌شویم. واقعیت این است که هر بدنی با بدن دیگر تفاوت دارد و هرکدام قلق خاص خودشان را برای تربیت سوخت‌وساز و وزن دارد و به‌اصطلاح نمی‌توان یک نسخه را برای همه پیچید.
در این گزارش ما نه کتاب را به شما معرفی کرده‌ایم ٰکه رژیم‌های مختلف و چگونگی آنها را به همراه برنامه‌های عملیاتی روشن به شما یاد می‌دهند و همه هم توسط کارشناسان حوزه تغذیه و سلامت نوشته شده‌اند و اگر درست اجرایشان کنید آسیبی به بدن شما نخواهند زد. پیش از شروع به رژیم گرفتن یا نامید شدن حتما به این لیست نگاهی بیندازید.
رژیم غذایی گروه خون
این کتاب سعی دارد تا به این سوال‌ها پاسخ بدهد که گروه خونی چه رابطه ای با تغذیه دارد؟ رابطه گروه خونی با اضافه وزن و راه رهایی از چاقی چیست؟
نویسنده می‌گوید آن‌هایی که رژیم های غذایی مختلف و دشوار را تجربه کرده و تنها تغییرات اندکی در وزن خود داشتند که معمولا هم برگشت‌پذیر بوده، باید رژیم غذایی بر مبنای گروه خونی، را امتحان کنند. او همچنین شرح می‌دهد که از نظر اغلب افراد منشا اضافه وزن، تنها چربی‌ست و گروه خونی در این میان نقشی ندارد ولی واقعیت این است که جدا از هر نوع تغذیه خوب و بدی که داشته باشیم، تا اطلاع کافی از فیزیولوژی بدن انسان نداشته باشم، به اهمیت ساختاری مثل گروه خونی برای حفظ تعدل وزن پی نمی‌بریم.
درواقع همان‌طور که شکل ساختمان DNA و اثر انگشت افراد با یکدیگر متفاوت است، روش‌های تغذیه افراد هم با همدیگر فرق دارد و این تفاوت ناشی از فاکتورهای مختلفی است که به روشنی مشخص می‌شود؛ و نمی‌توانیم افراد را در جایگاه یکسانی قرار دهیم.
بخوانید: ۸ کتاب برتر زیگموند فروید، پدر علم روانکاوی
۵ روزه لاغر شویم، رژیم اعجاز آمیز غذایی
کتاب «۵ روزه لاغر شویم، رژیم اعجاز آمیز غذایی» نوشته آدل پو می‌پرسد آیا احساس می‌کنید که برای لاغر شدن، نیاز به معجزه دارید؟ پس، معجزه اینجاست! آن هم اینکه شما برای رژیم گرفتن دیگر به اراده قوی نیاز ندارید؛ و فقط به رژیمی احتیاج دارید که از جنبه پزشکی مطمئن، و از نظر تغذیه کامل باشد، و با از بین بردن انگیزه پرخوری در شما، نتایج حیرت انگیزی به همراه داشته باشد.
کتاب یک برنامه رژیم اعجاز آمیز ۵ روزه را شرح می‌دهد که وقتی که قند خونتان مطلوب است، اشتها و هوس مفرط شما از بین برود و این فرایند واقعا فقط پنج روز طول می‌کشد! یعنی شما نه تنها اشتهای مفرط خود را از دست می‌دهید، بلکه پیوسته وزنتان کاهش می‌یابد. اصلا هم رژیم سختی نیست، دنبال كردن آن آسان است. همه جا می‌توانید آن را همراه داشته باشید، در مسافرت، در گردش، در رستوران و یا در میهمانی. اساس این رژیم اعجاز آمیز ۵ روزه، مهار كردن محرك‌های فیزیولوژیكی است كه شما را گول می‌زنند رژیم شما را می‌شکنند و مانع از ثابت ماندن شما در وزن دلخواهتان می‌شوند.
بخوانید: ۷ کتابی برای آنها که زاده اضطراب جهان‌اند
رژیم غذایی، فعالیت ورزشی و بیماری‌های مزمن
کتاب رژیم غذایی، فعالیت ورزشی و بیماری‌های مزمن نوشته سی مورای آردیس است که در زمینه تغذیه ورزشی تالیف شده و با ترجمه دکتر فرهاد دریانوش، روزبه امیریان، عنایت‌اله اسدمنش، مهدی صمدی، وحید حدیدی، ریحانه زرباف، الهام شهاب‌پور و محمد مهرتاش اولین چاپ کتاب در سال ۱۳۹۶ با همت انتشارات حتمی تهیه و منتشر شده است.
در این کتاب با ارتباط بین تغذیه و ورزش در کنترل و درمان بیماری‌های مزمنی مثل دیابت و کمردرد و آسم و آرتریت و … آشنا می‌شوید و با تمرین‌های ورزشی به‌اضافه رژیم تغذیه‌ای سلامت به بدنی شاداب دست پیدا می‌کنید که با وجود بیماری مزمن شما را زمین‌گیر نمی‌کند.
بخوانید: ۷ کتاب عالی برای یادگیری چگونگی ارتباط بهتر با دیگران
رژیم‌های پرهیزی
در این کتاب اطلاعات تخصصی و راهنمایی‌های مفیدی درباره وارد‌کردن رژیم‌های پرهیزی به زندگی روزمره ارائه شده است تا وزن کم کنید، سلامت عمومی‌تان را بهبود ببخشید و پیری زودرس را متوقف کنید. درواقع رژیم‌های پرهیزی برنامه‌های داوطلبانه‌ای برای کاهش وزن‌اند که تأثیر زیادی بر سلامتی و مبارزه با پیری دارند و شامل رژیم‌هایی مثل رژیم پنج به دو، پرهیز دوره‌ای، رژیم مبارز و پرهیز خُرد می‌شوند. پس اگر می‌خواهید لاغر شوید، بیماری‌ای را درمان کنید، با پیری مبارزه کنید و انرژی خود را افزایش دهید این کتاب به شما کمک می‌آید.
اما اصلا رژیم پرهیزی چیست؟ و چرا نویسنده می‌گوید رژیم‌های پرهیزی بهترین چربی‌سوزهای طبیعی هستند و چگونه به شما کمک می‌کنند تا روند بیماری را معکوس کنید، انرژی‌تان را افزایش دهید و عمر طولانی‌تری داشته باشید.
کتاب چهار تمرین کاربردی برای کاهش وزن، ماهیچه‌سازی و افزایش کارایی را شرح می‌دهد و یاد می‌گیرد که چه‌طور آشپزخانه‌تان را برای شروع سفر رژیم پرهیزی‌تان تجهیز کنید. کتاب همچنین دستور پخت غذاهای حاوی ۵۰۰ کالری (ویژه‌ی خانم‌ها) و ۶۰۰ کالری (ویژه‌ی آقایان) را شامل می‌شود که برای دوره‌ای که از رژیم پنج به دو پیروی می‌کنید، کاربرد دارند. کتاب فازع از بایدها و نبایدهای غذایی معمول ارتباط میان پرهیز و ورزش دستور غذاهای کم کالری را توضیح می‌دهد تا بدون سرکوب گرسنگی وزن کم کنید.
بخوانید: ۸ کتابی که با آنها هیپنوتیزم می‌شوید
تغذیه‌درمانی
این کتاب حاصل همکاری ایو ج. شارل، پزشک باتجربه و مطلع در بهترین روش‌های طبی و ژان لوک داریگل است که علاقه فراوانی به روش‌های درمان طبیعی دارد و شامل تجزیه و تحلیلی در هنرهای درمان کردن و صحیح خوردن (خوب زندگی کردن) یعنی دو عامل ضروری برای حفظ سلامتی انسان‌هاست.
کتاب به شما یاد می‌دهد تا از مواد مغذی متعادلی که با اصول بهداشت تغذیه متناسب‌اند، استفاده کنید و در عین حال از رژیم غذایی متنوعی بهره‌مند شوید.
بیش از ۱۰۰ جدول در مورد ترکیب هر نوع ماده غذایی، مقدار گلوسیدها، پروپیدها، لیپیدها، اسیدهای چرب اساسی، اسیدهای آمینه، فیبرها، ویتامین‌ها، نمک‌های معدنی و سایر عناصر موجود در مواد غذایی و نیز میزان کالری آنها. – تشریح خواص و کاربردهای درمانی مکمل‌های غذایی طبیعی – توصیه‌ها و مکمل‌های غذایی مناسب برای پیشگیری و درمان بیش از ۱۰۰ بیماری شایع از جمله موضوعاتی هستند که در این کتاب ارائه شده‌اند.
بخوانید: ۱۰ کتاب برتر برای شروع به مطالعه جامعه شناسی
رژیم غذایی مردان مریخی و زنان ونوسی
جان گری می‌پرسد رژیم غذایی توام با ورزش، فكر بسیار فوق‌العاده ای است، نه؟ به نظر او اگر زنان و مردان تغذیه یا تمرینات ورزشی مشابهی داشته‌باشند به احتمال زیاد این خود باعث بروز مجادله و ناامیدی خواهد شد. نویسنده کتب مردان مریخی و زنان ونوسی در این كتاب بار دیگر بر تفاوت‌های موجود بین زنان و مردان تأكید كرده و راه‌حل‌های عملی برای شكل‌دهی بهینه تركیب شیمیایی مغز، رژیم غذایی، ورزش، زندگی مشترك زناشویی و چگونگی كنارآمدن با فشارهای عصبی را ارائه می‌كند.
او در بحث خود درباره رژیم‌های غذایی به تک نیازهای مختص مردان و زنان پرداخته و با برخورداری از اطلاعات و ژرف‌نگری بی‌پایان خود، به‌بررسی مسایل هیجانی و احساسی گوناگون می‌پردازد که بر حالت روانی، انگیزش و شور عاشقانه مردان و زنان غالب هستند. او در این بررسی از تفاوت‌های موجود در کاهش وزن زنان و مردان غافل نبوده و ابزارهای لازم برای ریشه‌کن‌سازی انواع اعتیادها و هوس‌ها را معرفی می‌کند.
بخوانید: ۷ کتاب علیه مردانگی تیپیکال! قبول کنید مردان سروته یک کرباس نیستند
کتاب رژیم جی‌ال
کتاب رژیم جی.ال نوشته سو بایک و نایجل دنبی که نخستین بار در سال ۲۰۰۶ منتشر شده توضیح می‌دهد افراد چطور می‌توانند مدت زمان بیشتری را احساس سیری کنند و بتوانند با یک رژیم غذایی متناسب کنترل وزن‌شان را داشته باشند. کتاب راه‌های شناسایی فواید مواد غذایی را نشان می‌دهد و راه‌کارهایی برای پایین آوردن خطر ابتلای به بیماری‌های قلبی و دیابت توصیه می‌کند. نویسندگان این اثر، درواقع اساس علمی برنامه غذایی را شرح می‌دهد و قوانین درست و اصولی رژیم را که به بهبود سلامتی منجر می‌شود را به‌اسم رژیم جی.ال. معرفی می‌کنند.
آنها رژیم غذایی بر پایه اندازه گلوکز، مقررات سفت و سختی برایتان وضع نمی‌کند و لیستی از پرهیزهای غذایی به شما نمی‌دهد تا با نخوردن آنها احساس محرومیت کنید. به جای آن توضیح می‌دهند که چگونه می‌توانید برای مدت بیشتری سیر بمانید، کمتر هوس غذا خوردن کنید و وزنتان را، با انرژی موجود در قدم‌هایتان، کنترل کنید. بهترین مزیت رژیم جی.ال، علاوه بر کنترل وزن، شناسایی فواید واقعی آن است، مثل پایین آوردن خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت.
بخوانید: ۷ کتابی که کمک می‌کند دست رسانه‌ها را بخوانیم
قابلمه را فراموش کن
کتاب قابلمه را فراموش کن! نوشته هلموت واندمیکر رازهای طول عمر در اثر میوه‌خواری را شرح می‌دهد و به بررسی این موضوع می‌پردازد که گوشت، حبوبات، غلات و لبنیات با ساختار بدنی انسان هماهنگ نیست و انسان‌ها در آغاز میوه‌خوار بوده‌اند.
در بخشی از کتاب می‌خوانیم: من از کجا باید مواد پروتئینی مورد نیاز بدنم را تأمین کنم؟ این بیشترین سؤالی است که مردم در جلسات سخنرانی من مطرح می‌کنند. بلافاصله این سؤال پیش می‌آید گاو نری که شاید تو امروز یک تکه از گوشت لذت‌بخشش را همراه ناهارت تناول کردی، پروتئین مورد نیاز خود را از کجا تأمین می‌کند؟ یا فیلی که بزرگ‌ترین جثه را در میان حیوانات دارد، پروتئین خود را از کجا تأمین می‌کند؟ مگر نه این است که این حیوانات تمام مدت عمر فقط یک نوع گیاه می‌خورند؟
خود هلموت واندمیکر ۶۰ سال تمام خام گیاهخوار بوده و می‌گوید خام گیاهخواری یک سبک زندگی است که اصلی‌ترین رژیم غذایی در آن، خوردن غذاهای نپخته و پردازش نشده است. البته کتاب تجربیات و تحقیقات بسیاری از اطبا و پروفسورها و دانشمندانی که در طول سال‌ها مبارزه با نظام پزشکی حاضر، مطب خود را از دست داده و حتی زندانی شده‌اند، اما این نهضت را زنده نگه داشتند را هم شامل می‌شود. آن‌هایی که تلاش‌هایشان نهایتا در سال ۱۸۲۲ منجر شد تا در امریکا موضوع «حفظ تندرستی و بهداشت طبیعی» رسمیت پیدا کند و در آلمان و فرانسه نیز عمومیت بیابد.
بخوانید: ۷ داستان دینی و معنوی که شما را به خدا نزدیک‌تر می‌کند
پایان افسانه کالری‌ها
کتاب پایان افسانه کالری‌ها: دیگر زمین صاف نیست نوشته عانگع اصلانیان، دیدتان به تغذیه را از ریشه زیر و رو خواهد کرد و اصلا از شما می‌خواهد تا تمام باور‌های قدیمی درباره رژیم و تغذیه را دور بریزید. از جمله این باور که دلیل چاقی این است که تعداد کالری‌های که خورده‌اید زیاد بوده و تعداد کالری‌هایی که سوزانده‌اید کم بوده و با کمتر خوردن و فعالیت بیشتر می‌توانید لاغر شوید.
نویسنده می‌گوید چاق‌ها مثل فقیران میلیاردر هستند. فردی که ۳۰ کیلو اضافه وزن دارد، ۲۴۰۰۰۰ کالری انرژی ذخیره شده دارد. اما وقتی چند ساعت غذا به او نرسد بدنش انرژی کم می‌آورد و به شدت گرسنه می‌شود. چون صرفا میلیاردها پول در حساب بانکی خود پس انداز کرده، اما رمز دسترسی به حساب‌اش را ندارد!
همجنین در کتاب حاضر می‌آموزید که چاق شدن به میزان تحرک و میزان خوردن شما ارتباطی ندارد و موضوع بسیار عمیق‌تر از این حرف‌هاست و تا وقتی خود را درگیر تحرک و میزان کالری‌ها کنید مثل ۹۵ درصد مردم هرگز نتیجه «پایدار» بدست نخواهید آورد. کتاب امید می‌دهد که کاهش چربی‌های اضافه کار بسیار ساده‌ای است تنها اگر راه درست را بدانید وگرنه که کاری بسیار سخت و چالش برانگیزی خواهد بود.
بخوانید: ۷ کتاب برای اینکه همه‌جوره سلامت باشیم: جسمی و روحی
