موز به صورت طبیعی مزه شیرینی دارد و به همین دلیل برخی به آن آبنبات طبیعی می‌گویند.
موز به دلیل قابلیت حمل آسان، مزه مطبوع و مقرون به صرفه بودن میوه‌ای است که بیشترین صادرات را در کل جهان دارد. آیا موز برای همه میوه‌ی مناسبی است؟
اگرچه موز محبوبیت بسیاری در کل جهان دارد، اما هنوز برخی افراد از خوردن آن اجتناب می‌کنند. یکی از دلایل این موضوع بالا بودن میزان قند و کربوهیدارت موز نسبت به دیگر میوه‌ها است. فراموش نکنید اگرچه موز قند و کربوهیدارت بالایی دارد، اما بدن ما نیز برای فعالیت به سوزاندن کربوهیدارت نیازمند است. علاوه بر این موز هم مانند بسیاری میوه‌های دیگر دارای انواع مواد معدنی و ویتامین‌ها است. موز غنی از فیبر نیز هست و به همین دلیل فرایند هضم را سریعتر می کند.
۱۰ خاصیت خوردن موز
۱٫ موز و پتاسیم موجود در آن
موز حاوی مقدار زیادی پتاسیم است. طبق گفته موسسه ملی بهداشت، یک عدد موز ۴۲۲ میلی گرم پتاسیم دارد که شامل ۱۲ درصد کل نیاز روزانه شما به این ماده معدنی می‌شود. بدن ما برای عملکرد طبیعی خود به مقدار زیادی پتاسیم نیاز خواهد داشت. این الکترولیت، به عضلات کمک کرده، اعصاب را کنترل، ضربان قلب را تنظیم و سدیم را نیز در بدن متعادل می‌سازد. پس در صورت عدم دریافت پتاسیم کافی، فشار خون افزایش یافته و سنگ کلیه می‌گیرید، در نتیجه احساس ضعف و خستگی خواهید کرد یا حتی ممکن است عضلات‌تان دچار گرفتگی گردد.
۲٫ تنظیم میزان مایعات بدن
هنگامی که ما در اثر فعالیت زیاد مواد معدنی هم چون سدیم، منیزیم و کلسیم را از دست می‌دهید، تنها پتاسیم است که می‌تواند به کمک ما بیاید. در واقع بدن ما با فعالیت زیاد این مواد معدنی را از دست داده و اگر پتاسیم در بدن وجود نداشته باشد، تنظیم مایعات بر هم می‌خورد. به همین دلیل به ورزشکاران توصیه می‌شود حتما به صورت منظم از موز استفاده کنند.
۳٫ موز و فواید آن برای روده
یک عدد موز بطور متوسط ۳ گرم فیبر دارد که شامل ۱۰ درصد نیاز روزانه ما به فیبر می‌شود. هم چنین موز حاوی پروبیوتیک است که به یک نوع فیبر قابل تخمیر و پر فایده برای باکترهای روده گفته می‌شود. پس با استفاده از موز نه تنها فرآیند هضم در بدن شما آسانتر خواهد شد، بلکه حتی می‌توانید مدت زمان سرماخوردگی را نیز کاهش داده و همچنین به اهداف خود در کاهش وزن دست یابید.
۴٫ موز و تامین سوخت بدن قبل از ورزش
در واقع می‌توان گفت بهترین مواد غذایی برای قبل از ورزش مواردی هستند که حاوی قند طبیعی و انرژی هستند. موز علاوه بر داشتن این مواد طبیعی، سبک نیز هست و به شما اجازه فعالیت‌های سنگین را نیز می‌دهد. حتی ثابت شده در موز ترکیباتی وجود دارد که می‌تواند به شما در افزایش عملکرد ورزشی‌تان کمک بسیاری نماید.
۵٫ موز و کمک آن برای ریکاوری پس از ورزش
یک مطالعه در مجله PLOS One سال ۲۰۱۸ نشان داد که موز نه تنها قبل از ورزش، برای بعد از ورزش نیز مفید است. موز به دلیل داشتن مواد غذایی مفید، در کاهش التهاب ناشی از ورزش‌های شدید مانند دوچرخه سواری و … نیز می‌تواند مفید باشد.
۶٫ موز و اهمیت آن برای قلب
یکی از فواید مهم پتاسیم برای بدن، کمک آن به قلب است. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف زیاد پتاسیم با کاهش قابل توجه فشار خون و کاهش خطر سکته مغزی مرتبط است. این موضوع به این دلیل است که پتاسیم می‌تواند سدیم اضافی بدن را از راه ادرار دفع نماید.
۷٫ موز جانشین شکر در محصولات پخته شده
در برخی از دستورهای مواد غذایی می‌توانید از موز به جای شکر استفاده کنید. البته این کار برای تمامی دستورها ممکن نیست، اما می‌توانید در برخی از دسرهای خود تجدید نظر نمایید.
۸٫ موز غنی از ویتامین B6
این ویتامین نیز یکی از ضروریات مورد نیاز بدن شما است که موز حدود یک سوم از نیاز بدن شما را درخود دارد. برای تکامل مغز جنین در دوران بارداری این ویتامین ضروری است و هم چنین یک سری واکنش‌های آنزیمی بدن به کمک این آنزیم صورت می‌گیرد.
۹٫ موز و کم شدن اشتها
موز به دلیل داشتن نوعی ماده به اسم نشاسته مقاوم نه تنها کالری کم تری دارد بلکه حتی می‌تواند اشتها شما را نیز کاهش دهد. یک عدد موز حدود ۱۰۰ کیلو کالری انرژی دارد و به همین دلیل برای استفاده از وعده صبحانه یا شام به همراه ماست می‌تواند مناسب باشد.
۱۰٫ موز و فایده آن برای کلیه ها
در یک مطالعه که بر روی ۶۱۰۰۰ زن سوئدی انجام شده است، مشخص شد با استفاده از موز و دیگر میوه‌ها و همچنین سبزیجات می‌توانید خطر ابتلا به بیماری‌های کلیوی را کاهش دهید. برای دستیابی به این نتایج باید ۳ وعده در روز را به استفاده از میوه‌ها و سبزیجات تازه اختصاص دهید.
البته پس از بررسی محققان مشخص شد که موز به دلیل داشتن میزان بسیار زیادی از فنول‌ها بیشترین تاثیر را دارد.
در یک مطالعه دیگر مشخص شد افرادی که روزانه از ۴،۰۹۹ میلی گرم پتاسیم استفاده می‌کنند، کمتر به سنگ کلیه دچار خواهند داشت.
