با فرارسیدن فصل گرما و تبخیر آب بدن، ما بیشتر از همیشه به مایعات سرد و نشاط آور و خنک نیازمندیم. تهیه‌ی معجون‌ها یا آبمیوه‌های طبیعی با قطعات خرد شده یخ در زمان کوتاهی میتواند خستگی و عطش ما را از بین ببرد.
با این مقدمه به معرفی دستگاهی می‌پردازیم که علاوه بر تهیه نوشیدنی‌های خنک، در تهیه انواع غذا و مخلوط کردن مواد به صورت خام به صورت تخصصی عمل میکند و امروزه در هر خانه‌ایی مورد نیاز است. دستگاهی که باید در خانه و آشپزخانه‌ی ما موجود باشد.
دستگاه مخلوط کن برقی که برای مخلوط کردن مایعات و جامدات به کار می رود کاربردی جدا از آب میوه گیری دارد. این وسیله با داشتن موتور قوی و تیغه های منحصر به فردی که دارد میتواند قطعات سختی مانند یخ را نیز که دستگاه ابمیوه گیری از خرد کردن آن عاجز است، را خرد کرده و در مایع به صورت قطعات کوچکتر در آورد. این وسیله بیشتر برای خرد کردن و ترکیب جامدات در مایع طراحی شده است. شما به وسیله مخلوط کن میتوانید نوشیدنی های سرد و معجون های خوشمزه ای را در چند ثانیه تهیه کنید.
بخوانید: بررسی اسپرسوساز دلونگی مدل EC680
علاوه بر این، تهیه سس، خرد کردن و آسیاب کردن مغز گردو، برنج، ادویه و اجسام سخت، خرد کردن انواع میوه، سبزیجات، نوشیدنی های سرد و آسیاب کردن گوشت، سیب زمینی، پیاز، نیز به کار می‌رود. با این تفاسیر و مشاهده این لیست بلند بالا حتما تا حالا در یافته‌اید که شما به یک مخلوط کن مناسب نیازمندید.
درباره مخلوط کن‌ها
موتور مخلوط کن
در مورد موتور این وسیله همیشه در نظر داشته باشید که نقطه قوت مخلوط کن موتور قوی ان است. چراکه این قدرت موتور است که اجاره خرد کردن مواد جامد سخت مانند یخ و ادوی جات را میدهد. در زمان تهیه مخلوط کن بر اساس نیازتان و دفعات استفاده از دستگاه وجمعیت خانواده محصولی را انتخاب کنید که سرعت کار را بالا ببرد و بدون داغ کردن بتواند کار کند.توجه داشته باشید اگر لازم است مواد زیادی را توسط مخلوط کن در زمان پایینی آماده کنید، لازم است نمونه پر قدرت را تهیه نمایید، که در این صورت میزان مصرف برق در وسیله بالا تر خواهد رفت.
میزان قدرت موتور های برقی با وات نشان داده میشود پس هنگام خرید به میزان قدرت توجه داشته باشید. از انجایی که استفاده از مخلوط کن در هر نوبت بیشتر از ۱۰ یا ۱۵ دقیقه طول نمیکشد. بنابراین مصرف انرژی در این دستگاه زیاد محسوس نخواهد بود.
تیغه‌ها
مناسبترین جنس تیغه ها در مخلوط کن، تیغه‌ی استیل با ضخامت در این محصولات است. فرم تیغه‌ها، میزان برندگی و مقاومت استیل در برابر اجسام سخت و زنگ زدگی بسیار مهم است. میزان برندگی تیغه‌ها در مصرف انرژی و داغ کردن دستگاه موثر است. چرا که هرچه تیغه کندتر باشد دستگاه باید بیشتر کار کرده و انرژی بیشتر مصرف کند.
پارچ مخلوط کن
پارچ مخلوط کن معمولا در دو نوع پلاستیکی و شیشه‌ای می باشد. که هرکدام ویژگی خاص خود را دارند.
پارچ های پلاستیکی دارای وزن سبک تر و همچنین مقاومت بیشتر در برابر ضربه اند. در عوض نوع شیشه ای این پارچ ها در برابر تغییر رنگ مقاوم بوده و در طول زمان دچار تغییر رنگ و کدر شدن نمیشود و حالت شفاف خود را حفظ میکند.
ظرفیت پارچ
زمان تهیه مخلوط کن به ظرفیت پارچ نیز توجه کنید و این مورد را بر اساس نیازتان و جمعیت خانواده تان انتخاب کنید. برای استفاده از مخلوط کن تنها ۸۰ درصد آن را پر کنید چون بعد از روشن شدن دستگاه مواد درون ظرف از لبه ها بیرون می ریزد. استفاده بیشتر از این مقدار باعث میشود که مواد هنگام کار از لبه پارچ سر ریز بشود و همچنین منجر به صدمه زدن به موتور محصول خواهد شد.
بخوانید: بررسی سرخ کن چندکاره دلونگی مدل FH1394
هنگام کار هرگز از قاشق و چاقو برای هم زدن محصول استفاده نکنید. چراکه ممکن است قاشق به پره های دستگاه گیر کند وبا عث صدمه به موتور یا تیغه ها شوید. ابتدا دستگاه را خاموش و بعد از توقف کامل، مواد را هم بزنید.
قفل ایمنی
در استفاده از محصولات برقی ایمن بودن دستگاه اهمیت بسیار بالایی دارد . در دستگاه مخلوط کن بهترین ایمنی موجود این است که در صورت چفت نشدن و درست جا نرفتن پارچ دستگاه روشن نشود .
شما از این خاصیت میتوانید هم در مورد کودکان و هم در مواردی که بر اثر هواس پرتی در دستگاه درست بسته نمیشود میتوانید استفاده کنید.
شیر تخلیه
در برخي از مدل های مخلوط کن، شير تخليه اي در قسمت پايين قرار داده شده است که به وسيله آن مي توانيد به راحتي مواد را بدون باز و بسته کردن پارچ از آن خالی نمایید.
مخلوط کن سایا مدل Karen
این محصول از موتوری قدرتمند ۶۰۰ واتی با تنظیمات چند گانه سرعت بهره میبرد، که برای دو منظور خرد کردن و مخلوط کردن مواد غذایی قابل‌استفاده است. بدنه دستگاه از جنس پلاستیک سبک است که روکشی به رنگ و طرح استیل به آن اضافه شده، که ظاهر آن را بسیار زیبا کرده. پارچ مخلوط کن شیشه ایی با ظرفیت ۱٫۵ لیتر است. و دوام و کیفیت بالایی دارد همچنین تیغه های دستگاه از جنس استیل ضد زنگ تهیه شده است. همراه این دستگاه یک آسیاب با محفظه شیشه‌ای و تیغه استیل جداشونده ارائه میشود. به وسیله این آسیاب می‌توان مواد غذایی سخت مانند مغز آجیل یا ادویه‌جات را آسیاب و خرد کرد. تنظیمات دستگاه و انتخاب سرعت مناسب توسط دکمه‌های جلویی روی بدنه موتور انجام میشود. از امکانات دیگر این محصول باید به سیستم خنک کاری هیت سینک اشاره کرد که از داغ شدن بیش از حد دستگاه میشود.ن
مخلوط کن فیلیپس مدل HR2106
توان این دستگاه ۴۰۰ وات است و در مقایسه با دستگاه های مشابه در این گروه در رنج متوسط بازار قرار دارد. تیغه های مخلوط کن با فن آوری ProBlend 4 به صورت دندانه‌دار و از جنس استیل ضد زنگ تعبیه شده است که عملکردی مؤثر را برای میکس و مخلوط مواد فراهم می‌سازد. سرعت دستگاه را می توان در دو درجه تنظیم نمود و قابلیت عملکرد لحظه‌ای نیز از دیگر مشخصات این دستگاه است که بهترین کیفیت را با توجه به نیاز کاربر به همراه خواهد داشت. همراه این دستگاه یک آسیاب مواد نرم عرضه شده است که می تواند گوشت، سبزیجات، پیاز، چیلی و … را به خوبی خرد نماید. کابل دستگاه را می توان در قسمت مخصوص جمع کرد و تمامی قطعات دستگاه به جز موتور اصلی را می توان در ماشین ظرفشویی شست. درمجموع این دستگاه را با کارایی و کیفیت بالا که توسط شرکت نامدار فیلیپس تولید شده است را می‌توان یکی از گزینه‌های قابل‌تأمل در بازار به شمار آورد.
مخلوط کن کنوود مدل SB327
مخلوط کنوود مدل SB327 از بهترین مخلوط‌کن‌های موجود در بازار است. این مخلوط کن با توان ۷۵۰ واتی، میتواند هر مخلوطی را تهیه کند ولی ساختار آن بیشتر برای تهیه آبمیوه‌های مختلف طراحی‌شده است. قدرت بالای آن میتواند میوه‌های سخت را هم خرد کند و مخلوط یکسانی تهیه کند. با تیغه استیل ضدزنگ محکم یخ را نیز به‌راحتی خرد میکند و نوشیدنی خنک تهیه میکند. حجم پارچ به‌اندازه ۵ لیوان بزرگ یا ۸ لیوان متوسط آبمیوه تهیه میکند.
به این ترتیب این دستگاه برای خانواده‌های پرجمعیت، میهمانی‌های با جمعیت متوسط، محل‌های سرو صبحانه و حتی کافی‌شاپ‌ها مورداستفاده دارد. راحتی سرو ِ آبمیوه با استفاده از شیر ِ تخلیه تعبیه‌شده روی دستگاه به‌راحتی انجام میشود. پایه‌های ضد لغزش در زیر دستگاه به لطف وزن ۵٫۲۵ اش مانع حرکت و جابجایی دستگاه هنگام فعالیت میشود. سرعت این دستگاه دو حالت دارد که برای تهیه آبمیوه‌های تازه و طبیعی کافی است. مدل SB 327 با بدنه‌ای آلومینیومی زیبایی و پارچ شیشه ایی ۲ لیتری حرفی برای گفتن باقی نمی گذارد، و در نهایت باید به قیمت بالای آن اشاره کرد.
مخلوط کن مولینکس مدل LM221
مولینکس از جمله شرکت‌های خوش‌نام در حوزه کالاهای کوچک خانگی است. مخلوط‌کن از یکی از تولیدات نسبتا جدید این شرکت و تحت لیسانس فرانسه است که به نظر می‌رسد این محصول تعادل خوبی بین سه فاکتور کیفیت، طراحی و قیمت برقرار کرده است. توان تولیدی موتور این محصول حدود ۳۵۰ وات با حالت یک سرعته است. تیغه ها از جنس استیل مرغوب ضد زنگ، با ضخامت تهیه شده، جنس پارچ از نوع پلاستیکی با ظرفیت ۱٫۲۵ لیتر میباشد که برای ۴ نفر کافی است. بدلیل پلاستیکی بودن پارچ و بدنه وزن این مخلوط کن پایین آمده وجابه جایی راحتی دارد.
