با اینکه هیچ رژیم غذایی وجود ندارد که از نظر پزشکی، بر درمان MS موثر باشد، بعضی غذاها مانند لیست زیر، میتوانند بر برخی از علائم MS، تاثیر مثبت داشته باشند. یک رژیم غذایی متعادل و سالم، در سلامت افراد مبتلا به MS، موثر میباشد.
ماهی روغنی
برخی تحقیقات نشان داده‌اند که اسید چرب امگا۳ میتواند سرعت پیشرفت MS را کاهش دهد و بازگشت علائم بیماری را نیز کاهش دهد. منابع اسید چرب امگا۳ عبارت‌اند از: سالمون، ماهی خال مخالی، شاه ماهی و ساردین. مردم باید قبل از استفاده از مکمل‌های امگا۳، با پزشک خود مشورت کنند، مخصوصا اگر در حال حاضر، تحت درمان دارویی هستند.
گردو
گردو منبع خوبی برای چربی خوب است که میتواند به کاهش کلسترول و خطر بیماری قلبی، کمک کند. مخصوصا وقتی که جایگزین چربی مضر شود. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که چربی خوب میتواند به کاهش شدت و مدت علائم MS، کمک کند.
کینو-آ
گاهی اوقات، افراد مبتلا به MS، با مشکلات عملکرد روده روبرو میشوند. برای کمک به مدیریت این مشکل، مصرف روزانه ۲۵ تا ۳۰ گرم فیبر پیشنهاد میشود. تمامی حبوبات منابع خوبی از فیبر هستند و کینو-آ، تقریبا دوبرابر تمامی حبوبات دیگر، حاوی فیبر میباشد که میتواند به بهبود عملکرد مغز کمک کند.
دانه کدو
بسیاری از افراد مبتلا به MS، مبتلا به کمبود منیزیم معدنی هستند که میتواند باعث سر شدن یا احساس قلقلک شود. دانه کدوتنبل، منبع خوبی برای دریافت منیزیم است که در هر وعده مصرف آن، برابر با ۱۵۰ میلی‌گرم، منیزیم میباشد. منابع دیگر منیزیم عبارت‌اند از اسفناج، کنگر فرنگی و شکلات تلخ.
تخم مرغ
تخم مرغ حاوی ویتامین ب۱۲ است که نقش مهمی را در ترکیب سلول‌های قرمز خونی، بهبود سیستم عصبی و تعدیل چربی بازی میکند. ب۱۲ به صورت طبیعی در فرآورده‌های حیوانی مانند تخم مرغ، صدف و گوشت گاو وجود دارد.
شیر کم‌چرب
تحقیقات بسیاری نشان میدهند که ویتامین د میتواند در فعالیت بیماری MS تاثیرگذار باشد. برخی گزارشات همچنین حاکی از این است که کمبود این ویتامین، یکی از فاکتورهای پیشرفت MS است.
ویتامین د همچنین نقش مهمی را در سلامت استخوانی، کنترل قند خون و سیستم دفاعی بازی میکند. منابع خوب ویتامین د شامل شیر، ماهی تن و قارچ شیتاکی هستند.
بلوبری
برخی تحقیقات نشان میدهند که صدمات وارد به سلول‌ها توسط رادیکال آزاد یا اکسیدان‌ها، میتواند یکی از فاکتورهای صدمه به میلین و فیبرهای عصبی در MS باشد. آنتی‌اکسیدان‌ها از اهمیت بالایی برخوردار هستند زیرا میتوانند از سلول‌ها در برابر صدماتی مانند این، محافظت کنند. منابع غنی آنتی‌اکسیدان، عبارت‌اند از بلوبری، کلم بروکلی و گوجه فرنگی.
